９月６日（火） クッキング
以前ブログでも報告しましたが、デイケアで作った梅ジュースを使用し、
自家製の梅の実入りパウンドケーキと梅ゼリーを作りました。
最初にお伝えします。
「本当においしかったです」
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まずは梅ジュースと梅の実をとりわけ作業。
梅ジュースはこの透明感。
ジュースとして飲むのも良いですが、今年は一工夫、二工夫しました。
【梅の実入りパウンドケーキ】
まずは梅の実をカットし、ケーキ生地にいれます。
そしてオーブンで焼きます。
焼き上がりはこちら ↓
さっぱりとした梅の味がしっかりと聞いていて、お店で買ったような味になりました。
これには参加者全員で大喜び。幸せいっぱいになりました。
【梅ゼリー】
梅ゼリーは間違いのない味。自家製とは思えない透明感とさわやかかつ濃厚な味。
これまでクッキングのプログラムで様々なものを作ってきましたが、
過去最高のものが出来上がりました。
また来年梅を漬ける予定です。
新しい味も楽しみですが、個人的には来年もこの味に会いたいと思います。
来月のクッキングはハロウィン企画かな？
ちょっとハードルが上がってますね。
